简介

      超声波的提取与分离主要是根据物质中的有效成分和活性成分的存在状态，极性，溶解度等设计学科。合理使用超声波振动法提取新技术，使溶剂迅速进入固体物料。其物质中所含的有机物尽可能完全溶解在溶剂中，以获得多组分混合提取物。超声波技术增强了萃取过程，可以有效提高萃取分离率。它可以缩短提取时间，节省成本，甚至可以提高产品质量和产量。

      在超声波提取中，由超声波产生的机械能被施加到样品上（如下图所示）。这种超声处理导致空化现象，即在液体中产生小的真空气泡或空隙，这些气泡会爆裂到固体样品上，从而导致局部高温（约4500摄氏度）和压力（约50 兆帕）。这些力产生诸如声分解，细胞膜破坏和细胞内物质提取的作用。

优点

1、超声波萃取不容易受使用溶剂的限制，允许添加共萃取剂，以进一步增大液相的极性，提高萃取效率。

2、与超临界CO2萃取和超高压萃取相比，超声波萃取设备简单，萃取成本低。

3、与传统的沸腾法或回流法不同，超声萃取不需要加热，以免长时间加热会损坏有效成分，特别适合于热敏性物质的萃取。

4、大多数情况下超声波萃取操作步骤少，萃取过程简单，不易对萃取物造成污染。

5、超声波萃取技术提高了有效成分的提取率，确保了原料的最佳甲利用，减少了溶剂的消耗，可取得显着的经济效益。

6、超声波萃取技术是一个物理过程，在整个萃取过程中没有化学反应，对活性成分的活性影响很小。